Preise - Häserhof

Welche Art von Feier plant Ihr?

Hochzeit

Silberne Hochzeit
Goldene Hochzeit

Geburtstag

Firmenfeier

Taufe

Kommunion/Konfirmation

Hi, ich bin Bernd Büsching, Euer Gastgeber der Häserhof Eventlocations.
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Mit wie vielen Gästen (>13 Jahre) möchtet Ihr Eure Liebe feiern?

Aus langjähriger Erfahrung wissen wir, dass ca 10% der geladenen Gäste nicht zur Feier erscheinen können.

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Mit wie vielen Gästen (>13 Jahre) möchten Sie Ihre Liebe feiern?

Aus langjähriger Erfahrung wissen wir, dass ca 10% der geladenen Gäste nicht zur Feier erscheinen können.

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Mit wie vielen Gästen (>13 Jahre) möchtest Du feiern?

Aus langjähriger Erfahrung wissen wir, dass ca 10% der geladenen Gäste nicht zur Feier erscheinen können.

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Mit wie vielen Gästen (>13 Jahre) möchten Sie feiern?

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Mit wie vielen Gästen (>13 Jahre) möchten Sie feiern?

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Wie viele Kinder im Alter von 0-4 Jahren werden mitfeiern?

Kinder von 0-4 Jahren feiern kostenlos. Diese Angabe dient der Preiskalkulation.

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Wie viele Kinder im Alter von 5-12 Jahren werden mitfeiern?

Kinder von 5-12 Jahren feiern für die Hälfte der Essens- und Getränkekosten. Diese Angabe dient der Preiskalkulation.

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Dieser Tag beginnt wundervoll. Mit Euch.

Dieser Tag beginnt wundervoll. Mit Ihnen.

Wir haben ein Wunschdatum.

Die Verfügbarkeit Eures Wunschdatums wird nach dem Absenden der Anfrage geprüft.

Ich habe ein Wunschdatum.

Die Verfügbarkeit Ihres Wunschdatums wird nach dem Absenden der Anfrage geprüft.

Datum

Wir haben noch keinen fixen Termin.

Spart 10% auf Speisen und Getränke an allen Tagen im Zeitraum von November bis März sowie an Wochen- und Sonntagen im ganzen Jahr.

Ich habe noch keinen fixen Termin.

Sparen Sie 10% auf Speisen und Getränke an allen Tagen im Zeitraum von November bis März sowie an Wochen- und Sonntagen im ganzen Jahr.

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Welche Location ist Euer Favorit? Eure finale Locationentscheidung trefft Ihr nach einer Besichtigung!

Welche Location ist Ihr Favorit? Ihre finale Locationentscheidung treffen Sie nach einer Besichtigung!

Festsaal

Freut Euch beim Festsaal auf den Charme des Landes, denn hier finden Sie alles was die Natur zu bieten hat! 70 bis150 erwachsene Personen können im Festsaal und im Garten feiern.

→ Unsere Locations

Freuen Sie sich beim Festsaal auf den Charme des Landes, denn hier finden Sie alles was die Natur zu bieten hat! 70 bis150 erwachsene Personen können im Festsaal und im Garten feiern.

→ Unsere Locations

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Eure Traumlocation legt ihr erst fest, wenn ihr diese besichtigt habt.

Ihre Traumlocation legen Sie erst fest, wenn Sie diese besichtigt haben.

Alte Schule

Wer das Land liebt, aber die Moderne der Stadt nicht missen möchte, ist in unserer Alten Schule genau richtig! Ladet 50 bis 90 erwachsene Personen in die Alte Schule ein.

→ Unsere Locations

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Eure Traumlocation legt ihr erst fest, wenn ihr diese besichtigt habt.

Ihre Traumlocation legen Sie erst fest, wenn Sie diese besichtigt haben.

Eure freie Trauung

Am See, im Garten mit & ohne Zelt – wir haben für Euch Orte geschaffen, die Euer JA-Wort einzigartig in Szene setzen.

Die Kosten für eine freie Trauung beinhalten die Nutzung des Gelände bzw. Bereichs, sowie den Auf- und Abbau von weißen Klappstühlen.

• Grundpreis 590,00 €
• pro Stuhl 3,50 €

Lernt unsere Orte weiter untern auf dieser Seite kennen.
Ihr habt Interesse an einer passenden Dekoration? Sprecht uns dazu gerne persönlich an.

Wir sind interessiert an einer freien Trauung

Wir planen keine freie Trauung

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Wir sind interessiert an einer freien Trauung

Wir planen keine freie Trauung

Freie Trauung am Teich

Bei Buchung des Festsaals

Neben unserem Festsaal führt ein kleiner Weg direkt zu unserem See, der von Bäumen umrandet eine einzigartige Atmosphäre schafft. Gebt Euch auf dem Steg das Ja-Wort und schippert anschließend für Euer Shooting auf dem See. Die entsprechende Tontechnik ist am Teich vorhanden.

Freie Trauung in der Scheune

Bei Buchung des Festsaals

Ihr mögt es rustikal und liebt den vintage oder boho-Look? Wie wäre es, wenn Ihr in unserer Scheune die Ringe wechselt? Die Scheune schafft gerade bei Winterhochzeiten eine tolle Atmosphäre.

Freie Trauung unter dem Zelt im Garten

Bei Buchung der Alten Schule

Die Gärten beider Locations eignet sich hervorragend für eine unvergessliche Trauung. Nutzt die Exklusivität der Location und sagt "Ja" zwischen Feldern und Wiesen.

Was darf es für Euch sein: Menü oder Buffet?

Buffet klingt gut!

Wir wünschen uns ein Menü.

Ich wünsche mir ein Menü.

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Das Getränkebasispaket und eine Hauptspeise sind immer vorausgewählt.
Bei einer vorhandenen Hochzeitstorte fallen für unseren Serviceaufwand 6,00 € / Person an.

Für extern gebuchte Speisen und Getränke, welche im Vorhinein angekündigt werden müssen (z. B. Eiswagen, Cocktailbar, etc.), fällt eine Ausgleichspauschale an.

Sektempfang / Getränke

Fingerfood

Vorspeisen & Suppen

Buffets

Menüs

Desserts

Mitternachtsimbiss

Sektempfang / Getränke

Ihr habt bestimmte Vorlieben bei der Getränkeauswahl?
Sprecht uns gerne an!

Bitte beachtet, dass unsere Pauschalpreise den ganzen Abend gelten. In einem Restaurant oder einer Bar kann ein einzelnes Getränk bereits schon so viel wie unsere Pauschale oder sogar mehr kosten.

Sie habem bestimmte Vorlieben bei der Getränkeauswahl?
Sprechen Sie uns gerne an!

Bitte beachten Sie, dass unsere Pauschalpreise für 10 Stunden gelten. In einem Restaurant oder einer Bar kann ein einzelnes Getränk bereits schon so viel wie unsere Pauschale oder sogar mehr kosten.

Getränkepaket Basis

57.5 / pro Person

49.5 / pro Person

Getränkepaket Basis

Empfang

Sekt oder Häserhof-Prosecco vom Bio-Winzer
Orangensaft (steht den ganzen Tag über zur Verfügung)

Alkoholfreie Getränke

Auburg Quelle classic oder naturelle
Coca Cola, Fanta, Sprite, Cola Zero
diverse Säfte

Biere

Barre Pilsener vom Faß
Barre Pils alkoholfrei
Barre Weizen, auch alkoholfrei

Wein
Rot- und Weißwein vom Winzer

Kaffee & Tee
Sämtliche Kaffeespezialitäten

Erweiterung Empfang

5.9 / pro Person

4.9 / pro Person

Erweiterung Empfang

gilt ab Empfang bis zum Ende der Feier - je nach Produktauswahl kann der Preis variieren

Wählen Sie eine Sorte zusätzlich zum Sekt bzw. Prosecco:

Rosato mit frischer Minze und Eis
Aperol Spritz
Hugo
Balis Basil mit Secco
Bellini
Fragoline di bosco mit Secco
Lillet Berry
Erdbeerbowle mit/ohne Alkohol (saisonal)

Long Drink Pauschale

7.9 / pro Person

6.5 / pro Person

Long Drink Pauschale

gilt nach dem Essen bis zum Ende der Feier - je nach Produktauswahl kann der Preis variieren

Wählen Sie drei Sorten:

RUM (Bacardi / Havanna)
VODKA (Gorbatschow / Absolut / Smirnoff)
GIN (Gordon's / Bombay Sapphire)
WHISKY (Jim Beam / Jack Daniel's)

Inklusive gewünschter Filler / side drinks. z.B.: Cuba Libre, Gin Tonic, etc.

Spirituosen & Digestif Pauschale

5.9 / pro Person

4.9 / pro Person

Spirituosen & Digestif Pauschale

gilt nach dem Essen bis zum Ende der Feier - je nach Produktauswahl kann der Preis variieren

Wählen Sie zwei Sorten:

William's
Ramazzotti
Jägermeister
Ouzo

Cocktail Pauschale

12.5 / pro Person

9.9 / pro Person

Cocktail Pauschale

gilt nach dem Essen bis zum Ende der Feier

Nutzen Sie unsere Cocktail Maschine als Selbstbedienung mit einer Auswahl an den beliebtesten Cocktails.

Getränke sollen nach Verbrauch abgerechnet werden

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Fingerfood

Wählt das Fingerfood - Bitte beachtet, dass es bei bestimmten Kombinationen zu einer Preiserhöhung kommen kann.

2 Teile

9.5 / pro Person

2 Teile

Wählt bis zu 4 Sorten Eurer Wahl aus, bestehend aus je einer Kategorie:

Veggie

Gemüse-Nuggets mit Sweet-Chili-Dip
Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Pesto Genovese
Zucchini-Praline mit Ziegenfrischkäse
Cheddar Balls mit Preiselbeer-Dip
Mini-Frühlingsrolle mit Sojasauce oder Sweet-Chili-Dip

Vegan

Teriyaki-Noodle-Stick mit Kirsch-Paprika-Chutney
Falafel-Bällchen mit Curry-Hummus-Dip
Curry-Masala-Spieß mit Mango-Chutney
Blumenkohl-Wings mit Knoblauch-Skyr
Erbsenspieß mit Sesam-Dip

Fleisch

Gesmokte Hackbällchen mit Käse und Bacon
Roastbeef-Röllchen mit Rucola und Preiselbeer-Meerrettich
Datteln und Pflaumen im Speckmantel
Schinken mit Melonenperlen
Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce

Fisch

Räucherlachsroulade und Limetten-Crème-Fraîche
Garnelenspieß mit Aioli und Rucolapesto
Crostini mit Lachstatar und Avocadocreme
Lachspralinen aus dem Smoker mit Trüffel-Mayo
Thunfisch-Frischkäse-Crème auf Parmesan-Cräcker

Wählt bis zu 4 Sorten Eurer Wahl aus, bestehend aus je einer Kategorie:

Vegetarisch / Vegan

Gemüsenuggets mit Chili Dip
Avocadocreme auf Pumpernickel-Taler
Kräuterfrischkäse auf Pumpernickel-Taler
Blätterteig Herzhaft oder süß gefüllt
Croustini mit Guacamole
Spieße mit Mozzarella und Tomaten
Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse gratiniert
Hausgemachte Wraps mit Hummus, Rucola und Tomatensalsa

Fisch

Hausgemachte Lachspralinen mit leichter Rauchnote und Meerrettichdip
Gefüllte Wraps mit Kichererbsencreme , Thunfisch, Rucola, Zwiebeln
Garnele im Speckmantel
Rauchlachsroularde mit Dill-Senfsauce und Salat Füllung

Fleisch

Melone ummantelt mit hauseigenem Schinken
Hähnchenspieße mit Teriyakimarinade
Roastbeefröllchen mit Avocadostreifen
Datteln im Speckmantel
Mini-Pizzen herzhaft
Verschiedene Canapés

3 Teile

12.5 / pro Person

3 Teile

Wählt bis zu 4 Sorten Eurer Wahl aus, bestehend aus je einer Kategorie:

Veggie

Gemüse-Nuggets mit Sweet-Chili-Dip
Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Pesto Genovese
Zucchini-Praline mit Ziegenfrischkäse
Cheddar Balls mit Preiselbeer-Dip
Mini-Frühlingsrolle mit Sojasauce oder Sweet-Chili-Dip

Vegan

Teriyaki-Noodle-Stick mit Kirsch-Paprika-Chutney
Falafel-Bällchen mit Curry-Hummus-Dip
Curry-Masala-Spieß mit Mango-Chutney
Blumenkohl-Wings mit Knoblauch-Skyr
Erbsenspieß mit Sesam-Dip

Fleisch

Gesmokte Hackbällchen mit Käse und Bacon
Roastbeef-Röllchen mit Rucola und Preiselbeer-Meerrettich
Datteln und Pflaumen im Speckmantel
Schinken mit Melonenperlen
Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce

Fisch

Räucherlachsroulade und Limetten-Crème-Fraîche
Garnelenspieß mit Aioli und Rucolapesto
Crostini mit Lachstatar und Avocadocreme
Lachspralinen aus dem Smoker mit Trüffel-Mayo
Thunfisch-Frischkäse-Crème auf Parmesan-Cräcker

Wählt bis zu 4 Sorten Eurer Wahl aus, bestehend aus je einer Kategorie:

Vegetarisch / Vegan

Gemüsenuggets mit Chili Dip
Avocadocreme auf Pumpernickel-Taler
Kräuterfrischkäse auf Pumpernickel-Taler
Blätterteig Herzhaft oder süß gefüllt
Croustini mit Guacamole
Spieße mit Mozzarella und Tomaten
Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse gratiniert
Hausgemachte Wraps mit Hummus, Rucola und Tomatensalsa

Fisch

Hausgemachte Lachspralinen mit leichter Rauchnote und Meerrettichdip
Gefüllte Wraps mit Kichererbsencreme , Thunfisch, Rucola, Zwiebeln
Garnele im Speckmantel
Rauchlachsroularde mit Dill-Senfsauce und Salat Füllung

Fleisch

Melone ummantelt mit hauseigenem Schinken
Hähnchenspieße mit Teriyakimarinade
Roastbeefröllchen mit Avocadostreifen
Datteln im Speckmantel
Mini-Pizzen herzhaft
Verschiedene Canapés

4 Teile

14.9 / pro Person

4 Teile

Wählt bis zu 4 Sorten Eurer Wahl aus, bestehend aus je einer Kategorie:

Veggie

Gemüse-Nuggets mit Sweet-Chili-Dip
Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Pesto Genovese
Zucchini-Praline mit Ziegenfrischkäse
Cheddar Balls mit Preiselbeer-Dip
Mini-Frühlingsrolle mit Sojasauce oder Sweet-Chili-Dip

Vegan

Teriyaki-Noodle-Stick mit Kirsch-Paprika-Chutney
Falafel-Bällchen mit Curry-Hummus-Dip
Curry-Masala-Spieß mit Mango-Chutney
Blumenkohl-Wings mit Knoblauch-Skyr
Erbsenspieß mit Sesam-Dip

Fleisch

Gesmokte Hackbällchen mit Käse und Bacon
Roastbeef-Röllchen mit Rucola und Preiselbeer-Meerrettich
Datteln und Pflaumen im Speckmantel
Schinken mit Melonenperlen
Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce

Fisch

Räucherlachsroulade und Limetten-Crème-Fraîche
Garnelenspieß mit Aioli und Rucolapesto
Crostini mit Lachstatar und Avocadocreme
Lachspralinen aus dem Smoker mit Trüffel-Mayo
Thunfisch-Frischkäse-Crème auf Parmesan-Cräcker

Wählt bis zu 4 Sorten Eurer Wahl aus, bestehend aus je einer Kategorie:

Vegetarisch / Vegan

Gemüsenuggets mit Chili Dip
Avocadocreme auf Pumpernickel-Taler
Kräuterfrischkäse auf Pumpernickel-Taler
Blätterteig Herzhaft oder süß gefüllt
Croustini mit Guacamole
Spieße mit Mozzarella und Tomaten
Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse gratiniert
Hausgemachte Wraps mit Hummus, Rucola und Tomatensalsa

Fisch

Hausgemachte Lachspralinen mit leichter Rauchnote und Meerrettichdip
Gefüllte Wraps mit Kichererbsencreme , Thunfisch, Rucola, Zwiebeln
Garnele im Speckmantel
Rauchlachsroularde mit Dill-Senfsauce und Salat Füllung

Fleisch

Melone ummantelt mit hauseigenem Schinken
Hähnchenspieße mit Teriyakimarinade
Roastbeefröllchen mit Avocadostreifen
Datteln im Speckmantel
Mini-Pizzen herzhaft
Verschiedene Canapés

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Wählt die Vorspeisen & Suppen - Bitte beachtet, dass es bei bestimmten Kombinationen zu einem Preisaufschlag kommen kann.

Vorspeisen

Am Buffet

13.5 / pro Person

Vorspeisen

Wählt 4 Sorten Eurer Wahl auf der Etagere am Tisch gereicht oder auf dem Buffet, bestehend aus jeweils einer Kategorie:

Veggie

Strauchtomaten und Mozzarellaperlen mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Pesto
Creme-Champignons mit Schafskäsecreme gefüllt
Feta und Melone mit Rucola und Minze
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig, karamelisierten Walnüssen und Feigen
Gebackener Schafskäse mit Oliven, Tomaten und mediterranen Kräutern

Vegan

Gegrillte Gemüse-Antipasti mit provenzalischen Kräutern und Olivenöl
Crostini mit Tomaten-Relish und Basilikum
Rote-Beete-Carpaccio mit Preiselbeeren und Kürbiskern-Krokant
Hummus-Linsen-Wrap mit Rucola und Tomatensalsa
Gebackener Blumenkohl mit pikanter BBQ-Marinade

Fleisch

Vitello Tonnato: Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme, Kapern, Sardellen und Blattpetersilie
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar, Ei und Essiggemüsen
Hauseigener Schinken mit Melonenkugeln
Mix aus Mettwurst und Schinken aus der Hofmanufaktur mit Rucola und Parmesan
Carpaccio vom Angusrind mit Olivenöl, Zitrone, Parmesan und schwarzem Pfeffer

Fisch

Gebratene Riesengarnele in Knoblauch auf Linsensalat
Carpaccio von Lachs und Heilbutt mit Honig-Senf und Granatapfel
Thunfisch-Crostini mit marinierten Oliven und Rucola-Parmesan-Salat
Geräucherte Forelle mit scharfem Apfel-Meerrettich-Dip
Räucherlachs und Kartoffelreibekuchen mit Sahne-Meerrettich

Bitte beachtet, dass es bei bestimmten Kombinationen zu einem Preisaufschlag kommen kann.

Wählt 4 Sorten Eurer Wahl auf der Etagere am Tisch gereicht oder auf dem Buffet, bestehend aus jeweils einer Kategorie:

Veggie

Strauchtomaten und Mozzarellaperlen mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Pesto
Creme-Champignons mit Schafskäsecreme gefüllt
Feta und Melone mit Rucola und Minze
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig, karamelisierten Walnüssen und Feigen
Gebackener Schafskäse mit Oliven, Tomaten und mediterranen Kräutern

Vegan

Gegrillte Gemüse-Antipasti mit provenzalischen Kräutern und Olivenöl
Crostini mit Tomaten-Relish und Basilikum
Rote-Beete-Carpaccio mit Preiselbeeren und Kürbiskern-Krokant
Hummus-Linsen-Wrap mit Rucola und Tomatensalsa
Gebackener Blumenkohl mit pikanter BBQ-Marinade

Fleisch

Vitello Tonnato: Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme, Kapern, Sardellen und Blattpetersilie
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar, Ei und Essiggemüsen
Hauseigener Schinken mit Melonenkugeln
Mix aus Mettwurst und Schinken aus der Hofmanufaktur mit Rucola und Parmesan
Carpaccio vom Angusrind mit Olivenöl, Zitrone, Parmesan und schwarzem Pfeffer

Fisch

Gebratene Riesengarnele in Knoblauch auf Linsensalat
Carpaccio von Lachs und Heilbutt mit Honig-Senf und Granatapfel
Thunfisch-Crostini mit marinierten Oliven und Rucola-Parmesan-Salat
Geräucherte Forelle mit scharfem Apfel-Meerrettich-Dip
Räucherlachs und Kartoffelreibekuchen mit Sahne-Meerrettich

Bitte beachtet, dass es bei bestimmten Kombinationen zu einem Preisaufschlag kommen kann.

In der Etagere

19.9 / pro Person

Vorspeisen

Wählt 4 Sorten Eurer Wahl auf der Etagere am Tisch gereicht oder auf dem Buffet, bestehend aus jeweils einer Kategorie:

Veggie

Strauchtomaten und Mozzarellaperlen mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Pesto
Creme-Champignons mit Schafskäsecreme gefüllt
Feta und Melone mit Rucola und Minze
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig, karamelisierten Walnüssen und Feigen
Gebackener Schafskäse mit Oliven, Tomaten und mediterranen Kräutern

Vegan

Gegrillte Gemüse-Antipasti mit provenzalischen Kräutern und Olivenöl
Crostini mit Tomaten-Relish und Basilikum
Rote-Beete-Carpaccio mit Preiselbeeren und Kürbiskern-Krokant
Hummus-Linsen-Wrap mit Rucola und Tomatensalsa
Gebackener Blumenkohl mit pikanter BBQ-Marinade

Fleisch

Vitello Tonnato: Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme, Kapern, Sardellen und Blattpetersilie
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar, Ei und Essiggemüsen
Hauseigener Schinken mit Melonenkugeln
Mix aus Mettwurst und Schinken aus der Hofmanufaktur mit Rucola und Parmesan
Carpaccio vom Angusrind mit Olivenöl, Zitrone, Parmesan und schwarzem Pfeffer

Fisch

Gebratene Riesengarnele in Knoblauch auf Linsensalat
Carpaccio von Lachs und Heilbutt mit Honig-Senf und Granatapfel
Thunfisch-Crostini mit marinierten Oliven und Rucola-Parmesan-Salat
Geräucherte Forelle mit scharfem Apfel-Meerrettich-Dip
Räucherlachs und Kartoffelreibekuchen mit Sahne-Meerrettich

Bitte beachtet, dass es bei bestimmten Kombinationen zu einem Preisaufschlag kommen kann.

Wählt 4 Sorten Eurer Wahl auf der Etagere am Tisch gereicht oder auf dem Buffet, bestehend aus jeweils einer Kategorie:

Veggie

Strauchtomaten und Mozzarellaperlen mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Pesto
Creme-Champignons mit Schafskäsecreme gefüllt
Feta und Melone mit Rucola und Minze
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig, karamelisierten Walnüssen und Feigen
Gebackener Schafskäse mit Oliven, Tomaten und mediterranen Kräutern

Vegan

Gegrillte Gemüse-Antipasti mit provenzalischen Kräutern und Olivenöl
Crostini mit Tomaten-Relish und Basilikum
Rote-Beete-Carpaccio mit Preiselbeeren und Kürbiskern-Krokant
Hummus-Linsen-Wrap mit Rucola und Tomatensalsa
Gebackener Blumenkohl mit pikanter BBQ-Marinade

Fleisch

Vitello Tonnato: Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme, Kapern, Sardellen und Blattpetersilie
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar, Ei und Essiggemüsen
Hauseigener Schinken mit Melonenkugeln
Mix aus Mettwurst und Schinken aus der Hofmanufaktur mit Rucola und Parmesan
Carpaccio vom Angusrind mit Olivenöl, Zitrone, Parmesan und schwarzem Pfeffer

Fisch

Gebratene Riesengarnele in Knoblauch auf Linsensalat
Carpaccio von Lachs und Heilbutt mit Honig-Senf und Granatapfel
Thunfisch-Crostini mit marinierten Oliven und Rucola-Parmesan-Salat
Geräucherte Forelle mit scharfem Apfel-Meerrettich-Dip
Räucherlachs und Kartoffelreibekuchen mit Sahne-Meerrettich

Bitte beachtet, dass es bei bestimmten Kombinationen zu einem Preisaufschlag kommen kann.

Suppen

Als Duett im Weckgläschen

14.5 / pro Person

Suppen

Serviert am Tisch in der Terrine oder als Duett von einer gebundenen und ungebundenen Suppe im Weckgläschen (Aufpreis)

Hochzeitssuppe á la Häserhof: Fleisch vom Suppenhuhn, Blumenkohl, Eierstich, Nudeln und Gemüsestreifen – auf Wunsch vegetarisch
Klassische Schaumburger Hochzeitssuppe: Rinderkraftbrühe mit Rindfleisch-Einlage, Blumenkohl, Eierstich, Nudeln und feinen Gemüsen

Frühling (1. März bis 31. Mai)

Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage (zur Saison)
Frühlings-Minestrone: Gemüsesuppe mit knackigen Gemüsen und feinen Nudeln
Kohlrabi-Creme-Suppe mit frischen Kräuter-Croûtons
Möhren-Ingwer-Suppe mit einer leichten Chili-Note

Sommer (1. Juni bis 31. August)

Gazpacho Andaluz: kalte spanische Gemüsesuppe mit Weißbrot-Croûtons
Gelbe Paprika-Mango-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer
Toskanische Tomaten-Creme-Suppe mit Basilikum-Sauerrahm
Mediterrane Sommergemüse-Bouillabaisse mit Zitrone und Basilikum

Herbst (1. September bis 30. November)

Waldpilzrahmsuppe mit frischen Wald- und Wiesenpilzen
Klare Wildkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen und Kräutern
Kürbisrahmsuppe mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse

Winter (1. Dezember bis Ende Februar)

Herzhafte Kartoffelsuppe mit Rauchendscheiben
Pikante Gulaschsuppe mit reichlich Einlage
Klassische Erbsensuppe mit Speck und Mettenden
Wirsing-Kartoffel-Suppe mit Hackbällchen

Vegetarische und Vegane Suppen

Rote Linsensuppe mit Curry und Tomaten (vegan)
Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch und Orangensaft (vegan)
Kartoffel-Lauch-Suppe (veggie)
Minestrone (veggie)

Alle Suppen servieren wir Ihnen mit ofenfrischem Baguettebrot.

In der Terrine

9.8 / pro Person

Suppen

Serviert am Tisch in der Terrine oder als Duett von einer gebundenen und ungebundenen Suppe im Weckgläschen (Aufpreis)

Hochzeitssuppe á la Häserhof: Fleisch vom Suppenhuhn, Blumenkohl, Eierstich, Nudeln und Gemüsestreifen – auf Wunsch vegetarisch
Klassische Schaumburger Hochzeitssuppe: Rinderkraftbrühe mit Rindfleisch-Einlage, Blumenkohl, Eierstich, Nudeln und feinen Gemüsen

Frühling (1. März bis 31. Mai)

Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage (zur Saison)
Frühlings-Minestrone: Gemüsesuppe mit knackigen Gemüsen und feinen Nudeln
Kohlrabi-Creme-Suppe mit frischen Kräuter-Croûtons
Möhren-Ingwer-Suppe mit einer leichten Chili-Note

Sommer (1. Juni bis 31. August)

Gazpacho Andaluz: kalte spanische Gemüsesuppe mit Weißbrot-Croûtons
Gelbe Paprika-Mango-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer
Toskanische Tomaten-Creme-Suppe mit Basilikum-Sauerrahm
Mediterrane Sommergemüse-Bouillabaisse mit Zitrone und Basilikum

Herbst (1. September bis 30. November)

Waldpilzrahmsuppe mit frischen Wald- und Wiesenpilzen
Klare Wildkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen und Kräutern
Kürbisrahmsuppe mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse

Winter (1. Dezember bis Ende Februar)

Herzhafte Kartoffelsuppe mit Rauchendscheiben
Pikante Gulaschsuppe mit reichlich Einlage
Klassische Erbsensuppe mit Speck und Mettenden
Wirsing-Kartoffel-Suppe mit Hackbällchen

Vegetarische und Vegane Suppen

Rote Linsensuppe mit Curry und Tomaten (vegan)
Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch und Orangensaft (vegan)
Kartoffel-Lauch-Suppe (veggie)
Minestrone (veggie)

Alle Suppen servieren wir Ihnen mit ofenfrischem Baguettebrot.

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Buffets

Wählt das Buffet

Wählen Sie das Buffet

Häserhof BBQ-Buffet "Klassik"

55.9 / pro Person

Salate

Nudelsalat auf mediterrane Art mit Schafskäse
Coleslaw (amerikanischer Krautsalat mit Spitzkohl)
Kartoffel-Rucola-Salat
Maissalat mit Limetten-Dressing
Salat Bowl mit erlesenem Dressing

Hauptgänge

Marinierte Nackensteaks mit Häserhof-Marinade
Spareribs aus dem Smoker mit BBQ-Gewürz-Rub
Smoked Chicken Cuts mit fruchtiger Marinade
Pulled Pork aus unserem original amerikanischem Smoker mit BBQ-Sauce

Beilagen

Rustikales saisonales Grillgemüse
Western Potatoes
Rosmarinkartoffeln mit Sour Creme
Verschiedene Grillsaucen und selbstgemachte Dips
Ofenfrisches Baguette mit Kräuterbutter

Häserhofs BBQ-Buffet "Premium de Luxe"

69.5 / pro Person

Salate

Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
Avocado-Tomaten-Salat mit gegrillter Ananas
Coleslaw (amerikanischer Krautsalat mit Spitzkohl)
Gegrillter Caesar-Kartoffelsalat mit Knoblauch-Croûtons
Mexikanischer Street-Corn-Salat in Chili-Joghurt-Crème

Hauptgänge

Fruchtig mariniertes Lachsfilet aus dem Smoker
Putenoberkeule nach hauseigener Gewürzmischung mariniert
Smoked Tafelspitz à la Picanha mit Chimichurri-Sauce
Spareribs aus unserem original amerikanischen Smoker mit BBQ-Gewürz-Rub

Beilagen

Mac and Cheese: Makkaroni in einer extrem cremigen Käsesauce
Gegrillte Maiskolben und rustikales Grillgemüse
Western Potatoes mit Sour Creme
Verschiedene Grillsaucen und selbstgemachte Dips
Pfeffer-Baguette mit Kräuterbutter

Buffet "mediterran"

61.5 / pro Person

/ pro Person

Salate

Tomate-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum und Olivenöl
Mediterraner Bulgursalat mit Rosinen und feinen Gewürzen
Verschiedene Antipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, getrockneten Tomaten, feinen Oliven & Schafskäse
Salat Bowl mit erlesenem Dressing

Hauptgänge

Gegrilltes Wolfsbarschfilet auf einem Ragout von Kirschtomaten, Zucchini, Oliven und Kapern in Zitronensauce
Vegetarische Gemüse Paella mit feiner Safrannote
Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella gratiniert
Feiner Kalbsrahmbraten mit Salbei, Schalotten und Oliven

Beilagen

Gebratene Gnocchi mit Salbei und Tomatenwürfeln
Rosmarinkartoffeln
Mediterranes Grillgemüse mit Olivenöl und Knoblauch
Verschiedene Grillsaucen und selbstgemachte Dips
Gemischter Brotkorb mit gesalzener Butter

Buffet "unvergesslich"

72.9 / pro Person

/ pro Person

Salate – Vorspeisen

Mediterraner Bulgursalat mit Rosinen und Gewürzen
Reisnudelsalat mit Schafskäse und frischen Kräutern
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig, karamelisierten Walnüssen und Feigen
Verschiedene Rohkostsalate und Blattsalate mit erlesenem Dressing

Hauptgänge

Tranchen vom Schweinefilet im Speckmantel auf einem Bett von Rahmchampignons und Kräutern
Fruchtiges Hähnchen-Ananas-Curry mit Kokosmilch-Note
Fjordlachssteaks auf jungem Blattspinat in Rahm
Vor Ihren Augen, gegrillte Wildschweinnackensteaks mit Preiselbeer-Honig-Senf

Beilagen

Gebratene Kräuterdrillinge
Kartoffel-Gratin mit Strauchtomaten
Basmati Reis mit Ingwer und Granatapfel
Grillgemüse der Saison mit frischen Kräutern
Verschiedene Grillsaucen und selbstgemachte Dips
Gemischter Brotkorb mit gesalzener Butter

Buffet "Genuss ohne Grenzen"

89.9 / pro Person

/ pro Person

Salate – Vorspeisen

Vitello Tonnato: Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme, Kapern, Sardellen und Blattpetersilie
Avocado-Mango-Salat mit feiner Chili-Note
Hausgemachte Antipasti von Paprika, Champignons, Zucchini, getrockneten Tomaten
Salat Bowl mit erlesenem Dressing

Hauptgänge

Fruchtig marinierter Lachs aus dem Smoker
Live zubereitet im 800°C Steakhousegrill – nur im Festsaal möglich: Dry Aged Beef aus eigener 7-8 wöchiger Reifung, Tomahawk, Rumpsteaks
Geschmorter Jungschweinbraten mit Deijon-Senf-Kruste
Piccata Milanese vom Hähnchen im Parmesanmantel gebraten, dazu Tomatensauce

Beilagen

Saisonales Grillgemüse mit feinem Olivenöl
Blattspinat an Knoblauch-Rahm
Kräuterfettuccine mit geschmolzenen Kirschstrauchtomaten
Gebackene Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräuteröl
Würzige Kartoffel Wedges mit Sour Crème
Verschiedene Grillsaucen und selbstgemachte Dips
Gemischter Brotkorb mit gesalzener Butter

Buffet "Vegan"

73.5 / pro Person

Vorspeisen

Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola und gerösteten Nüssen
Teriyaki-Noodle-Sticks mit Kirsch-Paprika-Chutney
Gegrillte Gemüse-Antipasti mit Knoblauch-Dip
Bulgursalat mit Granatapfel, Minze, Zitrone und Chili
Salat Bowl mit feinem Dressing

Hauptgänge

Blumenkohl-Schnitzel auf rotem Linsen-Curry
Gnocchi-Pfanne mit hausgemachtem Grillgemüse
Gemüse-Nuggets und Gemüse-Rösti
Falafel-Bällchen auf asiatischem Erbsenschotensalat
Selbstgemachte Dips

Beilagen

Rosmarinkartoffeln
Grillgemüse mit Knoblauch-Skyr
Kartoffel Wedges, Curry-Hummus-Dip

Häserhof's Wild Buffet "Jetzt wird's Wild"

76.9 / pro Person

Vorspeisen

Feldsalat mit Kartoffel-Dressing, groben Speckwürfeln und Walnüssen
Geräucherte Entenbrust mit Orangensalat und Cranberrys
Wildschweinschinken mit Cumberlandsauce
Wild-Mettbällchen, kalt serviert, mit pikantem Senf-Dip

Suppe

Klare Wildkraftbrühe mit feinen Gemüsen und Kräutern

Hauptgänge

Wildgulasch in herzhafter Kirsch-Pfeffer-Sauce
Hirschkalbskeule in Waldpilzsauce
Wildschwein-Nackensteaks mit Häserhof-Marinade

Beilagen

Haselnuss-Spätzle
Kartoffelklöße mit Bröselbutter
Knusprige Kartoffel-Rösti
Apfelrotkohl / ofenfrisches Wurzelgemüse
Birnenhälften mit Preiselbeeren
Gemischter Brotkorb mit Landbutter

Zu unseren Vorspeisen und der Suppe servieren wir Ihnen eine ofenfrische Baguetteauswahl.

Preis pro Person: 76,90 €

Optional: Rehrücken rosa gebraten, dazu Portwein-Reduktion mit Brombeeren

Preis pro Person inklusive Rehrücken: 96,90 €

Buffet "Supreme"

/ pro Person

57 / pro Person

Salate / Vorspeisen

Zitronen-Spaghettini-Salat mit Parmesan, Zucchini und Kapern
Feta und Melone mit Rucola und Minze
Strauchtomaten und Mozzarellaperlen mit frischem Basilikum und Pesto
Salat Bowl mit erlesenem Dressing

Hauptgänge

Kabeljaufilet mit geschmorten Senfgurken und Pellkartoffeln
Marinierter Nackenbraten aus dem Smoker
Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella gratiniert

Beilagen

Mediterrane vegetarische Gemüse Paella
Tomatenreis mit feiner Chili Note
Lauwarmer Kartoffel-Speck-Salat
Pasta All'Arrabiata
Grillsaucen und selbstgemachte Dips
Baguette und Brotauswahl mit Kräuterbutter und Landbutter

Buffet "Geburtstagsklassiker"

/ pro Person

65.9 / pro Person

Salate / Vorspeisen

Strauchtomaten und Mozzarellaperlen mit Basilikum und Pesto
Schinken und Melone mit Rucolasalat
Bauernsalat und klassischer Kartoffelsalat
Salat Bowl mit Schafskäse und saisonalem Dressing

Hauptgänge

Fjordlachsfilet "Toskana", in der Folie gebacken auf Tomaten-Zucchini-Gemüse mit Knoblauch und Kräutern
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Champignon-Rahmsauce mit feinen Erbsen und Möhren
"Live" vor Ihren Augen gegrillte Wildschwein-Nackensteaks mit Preiselbeer-BBQ-Sauce und Feigensenf

Beilagen

Kartoffelgratin
Goldgelb gebackene Kartoffel-Schupfnudeln
Paprika-Tomaten-Reis
Mediterranes Grillgemüse
Baguette und Brotauswahl mit Landbutter und Dips

Desserts

Bayrische Creme mit Fruchtmark
Joghurt-Zitronen-Schaum mit Himbeermark

Bayrischer Schmankerl

/ pro Person

54.9 / pro Person

Salate / Vorspeisen

Käse-Wurst-Salat mit Kräuter-Vinaigrette
Weißkrautsalat und Radieschen-Rettich-Salat
Obazda mit Bauernbrot

Hauptgänge

Ofenfrischer Leberkäse aus eigener Herstellung mit Schmorzwiebeln
Knusprige Mini-Haxen
Zwiebelkrustenbraten mit herzhafter Sauce
Gebratene Fleisch-Pflanzerl mit Löwensenf und süßem Senf

Beilagen

Sauerkraut mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren
Lauwarmer Kartoffel-Speck-Salat
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Laugengebäck und Brezeln mit Griebenschmalz und Kräuter-Töpfen

Desserts

Topfencreme mit Marillenkompott
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster im Portionsglas

Auf Wunsch im Hauptgang mit Weißwurst aus eigener Herstellung - mit Aufpreis

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Menüs

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Wählen Sie aus unseren Festtagsmenüs

Hochzeitsmenü Deluxe

94.9 / pro Person

/ pro Person

4 Gänge Menü am Tisch - auf Tellern serviert

Wildkräutersalat an Honig-Senf-Dressing, dazu hausgemachte gesmokte Lachspralinen mit Trüffel-Mayo und ofenfrisches Baguettebrot

Suchen Sie sich eine Suppe je nach Saison aus unserem Suppen-Programm

Rinderrückensteak vom Black-Angus-Rind auf Kartoffel-Sellerie-Püree mit Portwein-Schalotten

Dessert-Variation nach Häserhof Art

Mousse | Früchte | Gebäck | Eis

Hochzeitsmenü Premium Deluxe

105.9 / pro Person

/ pro Person

5 Gänge Menü am Tisch – auf Tellern serviert

Knackige Pflücksalate mit Balsamico-Honig-Vinaigrette, dazu gegrillter Garnelenspieß mit Rucolapesto und ofenfrischem Baguettebrot

Suchen Sie sich eine Suppe je nach Saison aus unserem Suppen-Programm

Gegrilltes Wolfsbarschfilet auf einem Ragout von Kirschtomaten, Zucchini, Oliven und Kapern in Zitronensauce

Kalbsrückensteak auf Kartoffel-Trüffel-Püree mit Mandel-Brokkoli und Madeira-Portwein-Jus

Dessert-Variation nach Häserhof Art

Mousse | Früchte | Gebäck | Eis

Menü - Vegan

84.5 / pro Person

5 Gänge Menü am Tisch – auf Tellern serviert

Tatar von der Ofen-Bete und Avocado-Mousse
mit gerösteten Walnüssen und Wildkräutersalat

Karotten-Ingwer-Creme mit Kokosmilch und Orange

Erbsensprossen mit Sesam-Dip auf asiatischem Zuckerschoten-Tofu-Salat

Gegrilltes Blumenkohl-Schnitzel auf rotem Linsen-Curry
mit Edamame Reis und gevierteltem Brokkoli

Mandelkuchen mit Cassis-Sorbet und Beerenfrüchten

Menü I

/ pro Person

58.5 / pro Person

3 Gänge Menü am Tisch serviert. Vorspeise, Suppe und Dessert als Tellergericht. Hauptgang servieren wir Ihnen in Schüsseln, auf Platten und in Saucieren

Vorspeise

Carpaccio von Lachs und Heilbutt mit Honigsenf und Granatapfel

oder

Hochzeitssuppe à la Häserhof

Hauptgang

Hähnchenbrust im Speckmantel mit mediterranem Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln und

Fjordlachssteaks "toskanische Art", mit Tomaten-Zucchini-Gemüse und Schupfnudeln

Dessert

Joghurt-Zitronen-Schaum mit Beerenfrüchten, Himbeermark und Amaretti-Keks

Menü II

/ pro Person

58.9 / pro Person

3 Gänge Menü am Tisch serviert. Vorspeise, Suppe und Dessert als Tellergericht. Hauptgang servieren wir Ihnen in Schüsseln, auf Platten und in Saucieren

Vorspeise

Feldsalatspitzen mit Kartoffeldressing und Speckknusperln an Kürbis und Schinken

oder

Waldpilzrahmsuppe mit gebratenen Champignons und Majoran

Hauptgang

Herzhafte Rinderrouladen in würziger Rotweinsauce mit Petersilienkartoffeln und Apfel-Rotkraut

und

Schweine-Medaillons im Speckmantel mit Champignonrahm, dazu Butter-Spätzle mit Blatt-Petersilie

Dessert

Amarena-Kirsch-Trifle mit Bourbon-Vanille-Eis

Menü III

/ pro Person

61.5 / pro Person

3 Gänge Menü am Tisch serviert. Vorspeise, Suppe und Dessert als Tellergericht. Hauptgang servieren wir Ihnen in Schüsseln, auf Platten und in Saucieren

Vorspeise

Gegrilltes Gemüse Antipasti mit Schafskäse, provenzalischen Kräutern und Olivenöl

oder

Toskanische Tomaten-Crème-Suppe mit Basilikum-Sauerrahm

Hauptgang

Hähnchen-Involtini mit Schinken und Mozzarella auf Tomaten-Kräuter-Sauce, dazu Kartoffel-Gnocchis und gegrillte Paprika

und

"Kross" gebratenes Zanderfilet auf Rahm-Lauchgemüse und Kartoffelpüree

Dessert

Mousse au Chocolat mit Schoko-Ornament und Früchten der Saison

Menü IV

/ pro Person

67 / pro Person

3 Gänge Menü am Tisch serviert. Vorspeise, Suppe und Dessert als Tellergericht. Hauptgang servieren wir Ihnen in Schüsseln, auf Platten und in Saucieren

Vorspeise

Wildschinken mit Cumberlandsauce, Walnüssen und Wildkräutersalat

oder

Klare Wildkraftbrühe mit Wurzelgemüsen und Fleischklößchen

Hauptgang

Gegrilltes Wolfsbarschfilet auf einem Ragout von Kirschtomaten, Zucchini, Oliven und Kapern in Zitronensauce, dazu kleine Ofenkartöffelchen

und

Gänsebraten (Brust + Keule) mit Pfefferrahmsauce, Kartoffelklößchen mit Bröselbutter und Apfelrotkohl

oder

Geschmortes Ochsenbäckchen in Barolojus, dazu Kartoffel-Sellerie-Stampf und glasierte Urkarotten

Dessert

Passionsfrucht Crème Brûlée mit Orangensalat und Salted-Caramel-Eis

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Desserts

Wählen Sie die Desserts - je nach Produktauswahl kann der Preis variieren

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6.8 / pro Person

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